میوه‌های تر و تازه از باغات یا گلخانه‌های سرتاسر کشور، بازار کشورهای همسایه یا حتی گاهی از نقاط دور دنیا به کشور ما می‌رسند. این میوه‌ها که در کشورهای دیگر و حتی کشور خودمان رشد می‌کنند، برداشت می‌شوند و به ایران منتقل می‌شوند احتمال آلودگی به پاتوژن‌ها یا عوامل بیماری‌زایی مانند ای.کولی (E. coli)، سالمونلا و هپاتیت آ. را دارند.
